Traubenkernnudeln | Weintrauben-Duett

Weintrauben Duett – Traubenkernnudeln von Vitis in einzigartiger Weintraubenform

Zweifarbig. Handgemacht. Ein Genuss für Feinschmecker.

Die Traubenkernnudeln Weintrauben Duett von Vitis sind weit mehr als nur Pasta – sie sind ein kunstvolles Feinkostprodukt für Genießer mit Sinn für Qualität und Ästhetik. Inspiriert von der Weinrebe, präsentieren sich diese Nudeln in einer charmanten Weintraubenform, die sowohl visuell als auch kulinarisch begeistern.

Das Besondere: Die Packung enthält zwei Sorten Pasta in einem Duett – zart goldene Nudeln aus reinem Hartweizengrieß und dunkle Nudeln, verfeinert mit edlem Traubenkernmehl aus deutschen Traubenkernen. Diese Zweifarbigkeit sorgt für eine außergewöhnliche Präsentation auf dem Teller und macht das Weintrauben Duett zum Highlight jeder Gourmet-Küche.

Design trifft Geschmack – Pasta für die gehobene Küche

Die besondere Weintraubenform der Nudeln ist nicht nur ein optischer Blickfang, sondern auch funktional. Ihre geschwungene Oberfläche nimmt Saucen besonders gut auf und sorgt so für intensiven Geschmack bei jedem Bissen. Der feine, leicht nussige Ton der dunklen Nudeln harmoniert hervorragend mit aromatischen Zutaten – ob cremige Pilzsaucen, würzige Tomatenragouts oder raffinierte Butter-Kräuter-Kombinationen.

Ob als stilvoller Hauptgang oder als kulinarische Begleitung zu Wein-Menüs: Das Weintrauben Duett von Vitis bringt Raffinesse auf den Teller – perfekt für alle, die Pasta nicht nur essen, sondern zelebrieren.

Feinkost mit Ursprung – aus der Weinregion

Die Vitis Traubenkernnudeln werden in einer kleinen Manufaktur mit größter Sorgfalt und regionaler Verantwortung hergestellt. Das verwendete Traubenkernmehl ist ein innovativer, nachhaltiger Rohstoff, der durch seine intensive Farbe und seinen besonderen Geschmack beeindruckt.

Die hellen Nudeln bestehen aus klassischem Hartweizengrieß, die dunklen werden zusätzlich mit fein vermahlenem Traubenkernmehl veredelt. Dieses verleiht nicht nur Farbe und Aroma, sondern bringt auch dezente natürliche Inhaltsstoffe mit sich, ohne den Feinkost-Charakter zu dominieren.

Das Weintrauben Duett eignet sich hervorragend für kreative Rezepte, als Gourmet-Geschenk oder für besondere Anlässe. Die Kombination aus handwerklicher Qualität, regionalem Bezug und innovativem Design macht diese Pasta zu einer echten Rarität im Feinkostregal. Diese einzigartigen Nudeln sind ein Erlebnis für Gaumen und Auge.

In der Rezeptur dürfen wir nur wenig Traubenkernmehl hinzugeben, um die Stabilität der Nudel zu erhalten, da unser Traubenkernmehl von Natur aus glutenfrei ist. Diese kleine Menge Traubenkernmehl reicht aber aus, um aus unseren Nudeln etwas ganz Besonderes zu machen.

Hier haben wir einige Rezeptideen für dich:

Mediterrane Gemüsepfanne mit Traubenkernnudeln:

• Brate Zucchini, Paprika, Kirschtomaten und gehackten Knoblauch in Olivenöl an.
• Würze das Gemüse mit Salz, Pfeffer und getrockneten Kräutern (z. B. Oregano und Basilikum).
• Koche die Traubenkernnudeln al dente, gebe sie zum Gemüse und vermische alles gut.
• Optional: Mit gehobeltem Parmesan bestreuen und mit frischen Basilikumblättern garnieren.

Pesto Rosso mit Traubenkernnudeln:

• Bereite ein Pesto Rosso vor, indem du getrocknete Tomaten, Pinienkerne, Basilikum, Knoblauch, Olivenöl und Parmesan in einem Mixer pürierst.
• Koche die Nudeln.
• Vermenge sie anschließend mit dem Pesto Rosso und füge halbierte Kirschtomaten hinzu.
• Zum Schluss bestreust du alles mit frischem Parmesan.

Weintrauben-Duett-Salat mit frischen Kräutern:

• Koche die Traubenkernnudeln und lasse sie abkühlen.
• Vermenge die Nudeln in einer Schüssel mit gehackten frischen Kräutern (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum).
• Füge halbierte Kirschtomaten, Gurkenwürfel und Oliven hinzu.
• Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen und über den Salat gießen.
• Zum Schluss kannst du alles nach Belieben mit Feta-Käse oder gehobeltem Parmesan bestreuen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ):

Wo kommen die Traubenkerne für das in den Nudeln enthaltene Traubenkernmehl her?

Unsere Traubenkerne stammen ausschließlich aus Weintrauben des deutschen Weinbaus.

Wie hoch ist der Anteil Traubenkernmehl?

Der Anteil unseres hochwertigen Traubenkernmehls beträgt 4%. Wie bereits beschrieben hat dies zum einen mit der Stabilität zu tun. Wenn wir mehr Traubenkernmehl hinzufügen würden, würden die Nudeln ihren Halt verlieren.

Zum anderen würde ein höherer Anteil des Mehls für ein sandiges Mundgefühl sorgen. Deshalb haben wir nur wenig Traubenkernmehl verwendet. Diese Menge reicht aber aus, um alle Vorzüge unseres Mehls zu genießen.

Was sollten Allergiker beachten?

In unserem Weintrauben-Duett ist Gluten enthalten. Außerdem können Spuren von Ei enthalten sein. Dies sollte vor dem Verzehr beachtet werden.

Wie sollten die Nudeln gelagert werden?

Sie sollten stets trocken, verschlossen und bei Raumtemperatur gelagert werden.