Mehl

Traubenkernmehl

Produkttyp
Traubenkernmehl
Qualität
glutenfrei
Geschmack
herzhaft-kernig

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Highlights

  • glutenfrei und laktosefrei
  • überdurchschnittlicher Ballaststoffgehalt
  • 100% deutsches Naturprodukt
  • zertifizierter Herstellungsprozess
  • regional produziert in unserer Ölmühle an der Mosel

Vitis Traubenkernmehl

 

Vitis naturbelassenes Traubenkernmehl wird aus den wertvollen Kernen sonnengereifter Weintrauben gewonnen. Durch schonende Kaltpressung der Traubenkerne erhalten wir unser Traubenkernöl. Den Presskuchen vermahlen wir zu unserem ernährungsphysiologisch wertvollen Traubenkernmehl. Durch den überdurchschnittlichen Ballaststoffgehalt von 56,5 g / 100 g eignet es sich wunderbar für eine ballaststoffreiche Ernährung.

 

 

Unsere Anwendungstipps

 

  • als Backzutat (5 - 10 % herkömmliches Mehl durch Traubenkernmehl ersetzen) z.B. für Brot, Kuchen, Desserts, Pfannkuchen
  • für Traubenkerngebäcke vom Brot bis zum Kuchen, diese zeichnen sich durch ein herzhaft kerniges Geschmackserlebnis aus
  • als Beigabe zum Müsli oder Joghurt
  • zum Panieren oder Mehlieren von Fleisch und Fisch

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Wir sind das Team hinter der Vielfalt aus Traubenkernen, vom liebevoll kaltgepressten Traubenkernöl über das wertvolle Traubenkernmehl bis hin zu unseren Leckereien der Genusswelt. Natürliche Herstellung, gesunde Ernährung & ganz viel Geschmack.

Zutaten, Nährwerte und rechtliche Angaben

 

Produktbezeichnung:  Traubenkernmehl (grape seed flour)

 

Herkunftsland:  Deutschland

 

Zutaten:  100% Traubenkernmehl (grape seed flour)

 

Nährwertangaben pro 100 g:

Brennwert 1.129 kJ / 273 kcal, Fett 4,3 g, gesättigte Fettsäuren 0,5 g, einfach ungesättigte Fettsäuren 0,6 g, mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3,2 g, Kohlenhydrate 20,0 g, davon Zucker 5,7 g, Ballaststoffe 56,5 g, Eiweiß 10,4 g, Salz 0 g

 

Naturprodukt:
Unser Vitis Traubenkernmehl ist ein reines Naturprodukt. Als solches sind Schwankungen in verschiedenen Eigenschaften, z.B. Farbe, Körnung, Geruch und Geschmack des Produktes normal. Diese sind auf natürliche äußere Einflüsse während des Wachstums, z.B. Wetter und Boden zurückzuführen. Die Schwankungen unterscheiden das Naturprodukt wesentlich von einem industriell standardisierten Produkt.

 

Aufbewahrung:  Kühl und trocken lagern.

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